Nguyên Liệu
- 300 g bột mì
- 12,5 g men nở
- 30 g đường
- 150 g nước hoặc sữa tươi
Các bước
Các bạn hãy chuẩn bị nước ấm khoảng 35 độ C. Tiếp theo các bạn hãy cho đường và men nở vào hòa tan. Khuấy đều và để khoảng 5 phút. Nếu các bạn không thích cho đường các bạn có thể bỏ qua nó.
Bước 2:Các bạn hãy cho bột mì vào trong một bát lớn. Đổ nước có men từ từ vào bột rồi khuấy đều.
Bước 3:Sau đó, nhào bột cho mịn, mềm. Đậy bát lại, rồi ủ bột trong khoảng 2 giờ hoặc cho đến khi chỗ bột nở lên gấp đôi.
Bước 4:Bột đã nở lên gấp đôi, chúng ta cho bột ra khỏi bát.
Bước 5:Sau đó chúng ta lăn bột và tạo hình bánh theo như ý muốn của các bạn.
Bước 6:Các bạn hãy phết một ít dầu ăn vào phần dưới đáy của miếng bột để chống dính. Cho nước lạnh vào nồi. Đặt xửng lên, cho bánh vào xửng. Đậy vung và đun sôi. Tiếp tục các bạn hãy hấp bánh thêm 15 phút sau khi nước sôi là được.