Nguyên Liệu
- Cải xoong
- Nấm đông cô
- Dầu ăn, boa rô
- Bột nêm, mì chính, muối, tiêu
Các bước
1) Rau lặc và rửa sạch để ráo.
2) Ngâm nấm đông cô khô nở ra rửa sạch vắt khô. Sau đó cho vào nồi ít dầu, dầu nóng thả nấm vào chiên rồi rớt ra chén.
3) Cho tí dầu vào nồi, và thả đuôi boa rô vào phi thơm rồi cho nước vào nấu sôi. Nước sôi cho rau vào rồi đến nấm.
4_ Nêm gia vị bột nêm, mì chính, muối vừa khẩu vị tắt bếp rắc tiêu.
5) Rau cho vào nêm xong tắt lửa ngay vì rau mau chín, rau vừa chín tới giòn ngọt